Ultimos Posts 1. 14/05/2009 12:59 - Anticuchos de corazon HISTORIA DE LOS ANTICUCHOS Los orígenes de los anticuchos se remontan al siglo XVI cuando los conquistadores españoles llegaron al Perú. La palabra anticucho proviene del quechua ?antikuchu? o ?anti-uchu?, donde: anti significa andes, kuchu significa cortes y uchu significa potajes o mezcla. La historia de este platillo se remonta a la época colonial, con mayor precisión a la conqu... 2. 11/03/2009 01:29 - Fetuchinis en salsa de camarones otra receta Ingredientes: (para 4 personas) Camarones de 6 a 8 por persona 3 Ajíes verdes sin semillas y licuados o el equivalente a dos cucharadas soperas o mas 1 Cebolla blanca picada en cubitos chicos 4 Dientes de ajo molidos 1 Tarro de leche evaporada ¼ de litro de crema de leche Sal y pimiento al gusto 3/4 de kilo de fetuchinis Queso parmesano Y paquete de mantequilla Maicena, cantidad su... 3. 30/01/2009 17:20 - Langosta a la mantequilla y vino LANGOSTA En muchos países se conoce a este crustáceo decápodo (con cinco pares de patas), invertebrado con una cola en forma de abanico, un caparazón duro y espinado que la protege de los depredadores con el nombre de langosta. La langosta es otra de las estrellas de los mariscos, siendo su carne de las más apreciadas, las tres especies de langosta se les consideran verdaderos manj... 4. 27/12/2008 20:37 - Picante de camarones Las Picanterías Arequipeñas Las picanterías son pequeños establecimientos en la ciudad de Arequipa uno de los departamentos del Perú, en donde se sirven platos típicos de la región y también bebidas como la chicha de jora, cerveza etc. Estos locales eran muy populares desde el inicio de la colonia. El año de 1752 el clérigo arequipeño Ventura Travada y Córdova (1695-1758) indicaba ... 5. 23/12/2008 11:15 - Malaya a la arequipeÑa La malaya Es la carne que se extrae de la parte de la falda de la res, y se encuentra encima de las costillas. Esta carne se usa en la preparación de diferentes potajes como sopas, guisos, estofados, etc. Ingredientes 1 kg de malaya 8 papas amarillas 1 taza de vinagre tinto 2 cucharadas de salsa de soya 3 cucharadas de ají colorado o panca 3 dientes de ajo triturados 2 cucharadas d... | Estadisticas Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales Ultimas Visitas al Blog
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