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Ultimos Posts 1. 06/05/2013 05:00 - Historias de? panes Hubo un tiempo ?muy largo, además- en que el pan era el alimento básico de la alimentación diaria . Si sois lectores asiduos de best-seller del estilo ?Los pilares de la tierra? os preguntaréis cómo lo hacía la gente para sobrevivir alimentándose de pan y cerveza, y si os gustan las historias de la primera mitad del siglo XX, habréis oído a alguien contando que su almuerzo de toda ... 2. 06/05/2013 04:00 - ¿cómo se pelan las pipas peladas? Una pipa pelada no necesita ser pelada. Verdad de Perogrullo, sí, pero todos sabemos que las semillas de girasol (?pipas?, para los amigos) vienen con cáscara y que, de hecho, uno de los grandes placeres de comerlas reside en el ritual de pelarlas. Con las manos o con los dientes, pasamos más tiempo quitándoles la cáscara que saboreándolas, pero si las queremos para cocinar, las co... 3. 06/05/2013 03:22 - Empezar el día con buen pie ?Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo?. Seguro que habéis oído esta frase mil veces pero es posible que no siempre la pongáis en práctica. Las prisas de la mañana, el ajustado tiempo de la hora de la comida y las largas sobremesas que permite la cena dan al traste con esta máxima de la sabiduría popular. En realidad, el desayuno es la comida más imp... 4. 02/04/2013 06:05 - Coca primavera Y por fin? ¡llegó la primavera! ¿Lo celebramos con una coca primavera ? Lo primero que hay que hacer es preparar la masa mezclando en un bol la leche , el aceite , el agua , la levadura prensada , el azúcar , la sal y la harina . Os recomendamos que añadáis la harina poco a poco (empezad con la mitad y luego id agregando cantidades más pequeñas) para aseguraros de que la masa no qu... 5. 02/04/2013 04:11 - Dime de dónde vienes? Si los alimentos de nuestra cocina montaran una manifestación patriota, en primera fila estarían aquellos que se han resistido a separarse del gentilicio que les acompaña en forma de apellido. En algunos casos, la situación es lógica (la salsa bearnesa necesita un nombre para distinguirse del resto del salsas), pero hay otros en los que no se entiende tanto apego al gentilicio . ¿A... |