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Datos del Blog

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 Titulo
Recetas de cocina
 Pais
Peru
 Categoria
Gastronomía
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 Registro
2008/09/08
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619
 Autoridad
605
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6
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1. 10/11/2009 06:01 - Paté de ternera y jamón

Ingredientes 500 gr. de carne de ternera picada 500 gr. de carne de cerdo picada 1 gruesa tajada de jamón crudo 1 gruesa tajada de jamón cocido 3 rebanadas de pan de molde 3 huevos 1 diente de ajo Sal, pimienta 1 cdta. al ras de mezcla de hierbas molidas 1 puñado de pistachos o almendras Tajadas de tocino fresco Preparación Picar o hacer picar la carne de cerdo y la de ternera. Pon...



2. 29/10/2009 09:13 - Recetas para hallowen

Bizcocho de calabaza Ingredientes 150 g de calabaza troceada. 4 huevos. 150 g de azúcar. 75 g de aceite de girasol. 150 g de harina. 1 cucharadita de levadura química en polvo. 1 pizca de sal. 1 cucharadita de canela en polvo. 50 g de nueces troceadas. Preparación Ralla la calabaza previamente pelada. Con la ayuda de unas varillas eléctricas, bate los huevos con el azúcar hasta obt...



3. 25/09/2009 17:08 - Postre pensamientos

Ingredientes 500 gramos de harina 120 gramos de mantequilla 1 copita de vino blanco 8 yemas canela clavo de olor anís cáscara de limón rallado azúcar al gusto Preparación Mezclar la harina con la margarina, añadir luego las yemas, el vino blanco, el anís, la canela, el clavo, el limón y el azúcar. Después de mezclar bien, amasar durante por lo menos 20 minutos hasta que la masa est...



4. 25/09/2009 17:03 - Anticuchos de corazón

Ingredientes Anticucho 1 corazón de vaca 2 cucharadas de sal ¾ de cucharada de pimienta ½ cucharada de comino molido 1 ½ cucharada de ajo recién molido ¾ de taza de buen vinagre rojo. Salsa de Ají: 6 ajíes mirasol, limpios, sin semillas ni venas. 7 cucharadas de aceite de achiote. Preparación Anticucho Partir el corazón de vaca por mitad y retirar todos los nervios y grasa. Lavar y...



5. 25/09/2009 16:59 - Adobo a la norteña

Ingredientes 250 gramos de pierna de cerdo 1 cucharada de ají colorado molido 2 ajíes amarillos secos molidos vinagre aceite sal Preparación Se mezclan el ají colorado, el ají amarillo seco molido, vinagre y sal. Filetear la carne de cerdo y bañarla con la mezcla anterior. Se frien en aceite los filetes. Una vez fritos se pueden servir en dos formas: como piqueo, cortado en pequeño...



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