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RecetasFavoritas.com

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Soy aficionado autodidacta de la cocina desde que tengo doce años, aprendí ayudando a mi mamá durante las vacaciones de verano y leyendo libros de gastronomía. Esta es una de mis pasiones, por lo que deseo compartirla con el mundo. ¡¡Buen provecho!!

Autor

juanfrisko

Pais

Ecuador

URL

http://www.recetasfavoritas.com

Categoria

Gastronomía

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2008/10/22

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1. 01/12/2009 12:34 - Pollo con orégano y limón

Complejidad: Simple. Tiempo de preparación y cocción: 25 minutos. Para cuatro personas. Ingredientes: 500 g de muslos de pollo sin hueso. 600 g de papas cortadas en rodajas de 0,50 cm de espesor. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1/2 de taza (125 mL) de caldo de pollo. 1/4 (52 mL) de jugo de limón. 2 cebollas de rama (cebolla de verdeo) picadas fino. 2 cucharadas de orégano seco. Sa...

2. 31/08/2009 14:16 - Rollos de berenjena

Complejidad: Moderada. Tiempo de preparación y cocción: 35 minutos. Para cuatro personas. Ingredientes: 2 berenjenas grandes. 3 cucharadas de aceite de oliva. 3 tomates medianos sin piel y sin semillas picados en dados. 150 g de queso mozzarella rallado. 2 cucharadas de albahaca fresca picada fina. Hojas enteras de albahaca para decorar. Sal y pimienta al gusto . Para el aderezo: 6...

3. 27/08/2009 13:44 - Carne con alcachofas, aceitunas y orégano

Complejidad: Moderada. Tiempo de preparación y cocción: 60 minutos. Para cuatro personas. Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva. 750 g de carne de res. 1 diente de ajo picado fino. 4 cebollas rojas de bulbo pequeñas partidas en cuartos. 1/2 taza (125 ml) de vino blanco. 1 taza (250 ml) de caldo de res. 1 cucharada de concentrado o pasta de tomate. 2 cucharadas de orégano se...

4. 25/08/2009 14:12 - Youvarlakia

Complejidad: Moderada. Tiempo de preparación y cocción: 90 minutos. Para seis personas. Ingredientes: 450 g de carne molida de res. 1 cebolla blanca de bulbo mediana picada fina. 1/4 de taza de perejil fresco picado. 1/4 de taza de arroz de grano corto. 1 cucharada de maicena o almidón de maíz. 4 tazas (1 L) de caldo de res. 3 cucharadas de mantequilla. 4 cucharadas de jugo de limó...

5. 25/08/2009 12:29 - Sopa griega de garbanzos

Complejidad: Moderada. Tiempo de preparación y cocción: 90 minutos. Para cuatro personas. Ingredientes: 1,5 tazas de garbanzos secos. 4 tomates medianos enteros. 1 bulbo de ajo. 5 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de orégano seco. 2 puerros picados fino (solo la parte blanca). 4 tazas (1 L) de caldo de pollo. 2 cucharadas de pasta o concentrado de tomate. Hojas frescas de...

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