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Datos del Blog

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 Titulo
Recetas de Tortas
 Autor
 Pais
Uruguay
 Categoria
Gastronomía
 Hits
0
 Registro
2008/10/28

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1. 18/07/2008 05:52 - Trucos y consejos para tortas y tartas

TORTAS: Para una cocción pareja de una torta, ubicar el molde en el centro del horno. De ese modo circulará alrededor el mismo aire caliente parejo, que cocinará perfectamente la torta. Para hacer una torta perfecta, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente TARTAS: Para dar un tono dorado a las masas, tener presente que si se pincela con la yema del huevo, se obtie...



2. 18/07/2008 05:47 - Pastel de manzana, chocolate y pasas

Ingredientes: 2 tazas de harina ( 240 gramos ) 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) 1/2 taza de avena 3 cucharaditas de polvo de hornear pizca de sal 120 gramos de manteca pomada 3 huevos jugo de una naranja 1 taza de leche ( 250cc. ) 3 manzanas 100 gramos de pasas de uva 1/2 taza de licor de naranja o limoncello o a gusto ( 125cc. ) 150 gramos de chocolate cortado en trozos 50 gramos d...



3. 18/07/2008 05:45 - Torta de manzanas y ricota (para celíacos)

Ingredientes: Jugo de limón - 0,5 ud. Clara de huevo - 3 uds. Ralladura de limón - a gusto Esencia de vainilla - 1 cdita. Manzana verde - 2 uds. Miel de abeja - 2 cdas. Ricota - 500 grs. Preparación: Batir las claras a punto de merengue y reservar. Mezclar bien los demás ingredientes y agregar las claras con movimientos envolventes para evitar que se aplaste el batido. Reservar. Co...



4. 18/07/2008 05:38 - Cheese cake de vainilla

Ingredientes: (15 porciones) Pionono 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina 450 gramos de queso crema natural 1 taza de azúcar (200 gramos) 1 cucharada de almidón de maíz (fécula, chuño, espesante) 3 huevos 3 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de sal 3 tazas de crema de leche (nata) (750cc.) Preparacion: Pionono. Batir los huevos c...



5. 18/07/2008 05:34 - Torta con pepitas de chocolate

Ingredientes: 350 grs. de harina 300 grs. de azúcar 3 cucharaditas de polvo de hornear (para elevar) 120 grs. de aceite 5 yemas 3/4 taza de agua fría 1 cucharadta de esencia de vainilla Ralladura de la cáscara de medio limón 8 claras de huevo 3 barritas de chocolate. cortadas en trocitos Preparación: Mezclar los ingredientes secos y disponerlos haciendo un hueco en el centro. Allí ...



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