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cocina para todos
 Autor
 Pais
España
 Categoria
Gastronomía
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2009/02/12

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3. 30/11/2009 08:55 - Alergia al huevo

La alergia al huevo, es una reacción al ingerir, inhalar o tocar las proteínas del huevo.Los alérgicos al huevo suelen tener reacciones al consumir la clara del huevo.Las proteínas que más alergia dan son la Ovoalbúmina-OVA, el Ovomucoide-OVM, el Ovotransferrina o conalbumina, la Ovomucina y la Lisozima.El organismo ve a estas proteí...



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