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Ultimos Posts 1. 28/11/2009 13:13 - Tartaletas de pollo y champiÑones INGREDIENTES (para 6 unidades): 6 láminas de masa filo 1/4 taza de manteca fundida 1 cucharada de aceite 250 gr. de pollo picado 100 gr. de champiñones fileteados 2 cucharadas de vino blanco 40 gr. de manteca 3 cucharadas de harina 2/3 taza de leche 3 yemas de huevo 3 claras de huevo 3 cuchadaras de queso parmesano rallado 1 cucharada de mostaza de dijón sal y pimienta 6 moldes de ... 2. 25/11/2009 09:28 - Pastel de papas INGREDIENTES (4 a 6 porciones): para el puré: 4 papas grandes 1 huevo c/n de leche 25 gr. manteca sal pimienta blanca nuez moscada pare el relleno: 400 gr. de carne de ternera, cortada a cuchillo 1 taza de cebolla, en brunoise 2 dientes de ajo, en brunoise 50 cc. de extracto de tomate 10 aceitunas, picadas 1 huevo duro, picado sal pimienta 1/4 cucharadita de ají molido 1 cucharada ... 3. 21/11/2009 11:14 - Fideos estilo singapur INGREDIENTES (para 2/3 porciones): 125 gr. de fideos finos de arroz 2 dientes de ajo, en brunoise 150 gr. de lomo de cerdo, en tiras 150 gr. de camarón cocido 130 gr. de cebolla, en juliana 1 cucharada de curry 50 gr. de chauchas, al bies 50 gr. de zanahorias, en juliana 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 50 cc de salsa de soja 50 cc de agua 100 gr. de brotes de soja PREP... 4. 19/11/2009 08:29 - Guacamole INGREDIENTES: 250 gr. palta pelada y sin carozo 100 gr. de tomate en concassé 50 gr. de cebolla en brunoise 1 cucharada de cilantro fresco picado 1 cucharada de jugo de limón 1 o 2 gotas de tabasco sal y pimienta PREPARACIÓN: Triturar la palta con un tenedor, un pisapapas o una procesadora hasta conseguir una pasta. Mezclar con el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y... 5. 18/11/2009 13:04 - Tarta de banana al caramelo INGREDIENTES (para 4/6 porciones): masa: 140 gr. de harina de trigo 70 gr. de manteca 2/3 cucharadas de agua helada relleno: 25 gr. de manteca 1 cucharada de miel 120 cc. de leche condensada 30 gr. de nueces picadas 1 banana grande 70 gr. de chocolate para decorar 1 molde acanalado de 20 cm PREPARACIÓN: masa: Tamizar la harina y procesarla junto a la manteca hasta conseguir una mez... | Estadisticas Ver Codigo HTML Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales |