Ultimos Posts 1. 07/11/2009 04:42 - Chipirones en aceite Ingredientes: 1 kg. de chipirones. aceite de oliva. sal. 2 hojas de laurel (opcional) 1 diente de ajo (opcional) Preparación: Lo más engorroso es limpiar y rellenar los chipirones con sus propias patitas. Si los encuentras ya preparados en la pescadería, eso que te ahorras. No hace falta cerrarlos con un palillo, porque se cierran solos con el calor. Cuando están listos, los salamo... 2. 25/10/2009 04:50 - Lomo a la cazadora Ingredientes: 1/2 kg. de lomo de cerdo. 1/4 kg. de champiñones. 1 diente de ajo. 1 cebolla grande. 1 pimiento verde. 1 lata pequeña de tomate triturado. 1 vasito de vino tinto. 2 hojas de laurel. 1 cucharada sopera de tomillo. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1/2 cucharadita de azúcar. sal. pimienta negra recién molida. perejil para decorar. Preparación: Picar finamente el ajo, ceb... 3. 21/10/2009 06:38 - Arañas fritas Hoy no os ofrezco una receta, sino una curiosidad. El otro día estuvimos comiendo en el puerto de El Terrón, en la costa de Huelva. Entre otras exquisiteces de pescados, vimos en la carta del restaurante " Arañas fritas ". Le preguntamos al camarero qué eran y nos dijo que era " Pez Araña ". Es un pescado muy venenoso -comentó- y hay que saber muy bien cómo prepararlo, porque te pu... 4. 16/10/2009 12:15 - Bacalao dorado (receta portuguesa) Ingredientes para 2 personas: 150 grs. de bacalao. 3 huevos. 100 grs. de patatas "paja". 1 diente de ajo. 1 cebolla bien hermosa. 3 cucharadas de aceite de oliva. perejil. Preparación: Desalamos el bacalao. Si utilizas migas de bacalao sólo hace falta que las tengas en agua durante unas 6 horas, cambiándoles el agua varias veces, ya que, al ser piezas más pequeñas, se desalan... 5. 15/10/2009 12:32 - Cintas nidos con gambas al ajillo Ingredientes por persona: 4 nidos de cintas. 100 grs. de gambas. 2 dientes de ajo. 3 cucharadas de aceite, 1 vasito de vino blanco. agua abundante para cocer la pasta. sal. pimienta blanca. perejil. Preparación: Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con 1 cucharada de aceite y sal (1 cucharadita por cada litro de agua. La pasta debemos incorporarla a la cazuela cuando el agu... | Estadisticas Ver Codigo HTML Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales |