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La Negra Martha - Información del Blog

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Datos del Blog

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 Titulo
La Negra Martha
 Autor
 Pais
Peru
 Categoria
Gastronomía
 Hits
11
 Registro
2009/05/28
 Popularidad
1
 Autoridad
0
 Enlaces
0
 Visitas
47

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1. 20/12/2009 20:59 - Ceviche de champiñones

Para los vegetarianos ó los amantes de los champiñones. para mi hermano mayor que es alérgico al pescado!! Ingredientes: 400 gr. De champiñones cortados en láminasJugo de 4 limones1 cucharita de ajo picado1/2 ají limo picado o al gusto1 cebolla mediana picada1 rama de culantroSal y pimienta al gustoPreparación:En un recipiente agreguen el jugo de los limones, el ajo, la sal y pimie...



2. 15/12/2009 22:17 - Caldo de pescado: chilcano de pescado

Otro poderoso levantamuertos, por la cantidad de proteínas que contiene es una bebida energética y sabrosa, cada vez que vayan a comprar pescado pueden pedir los espinazos, cabezas, etc. y prepararla incluso si no les gusta que el ceviche les quede muy ácido pueden agregar unas cucharitas de éste caldo.Si leen éste blog, se darán cuenta que utilizo el caldo de pescado más conocido ...



3. 10/12/2009 23:22 - Arroz con quinua ó quinoa

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4. 07/12/2009 21:42 - Tallarines enmantequillados al ajo con vongole o almejas

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5. 30/11/2009 22:47 - Papas fritas: el secreto

A quien no le gusta una buena porción de papas fritas, ya sea con el riquísimo pollo a la brasa, en lomo saltado, acompañando una buena parrilla o cualquier plato.En casa cuando las preparaba no me salían tan crocantes, como en los restaurantes, y si lograba el punto, no duraban por mucho tiempo así.Hace poco vi un programa de un reconocido cocinero peruano que contaba "el secreto"...



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