Ultimos Posts 1. 20/12/2009 20:59 - Ceviche de champiñones Para los vegetarianos ó los amantes de los champiñones. para mi hermano mayor que es alérgico al pescado!! Ingredientes: 400 gr. De champiñones cortados en láminasJugo de 4 limones1 cucharita de ajo picado1/2 ají limo picado o al gusto1 cebolla mediana picada1 rama de culantroSal y pimienta al gustoPreparación:En un recipiente agreguen el jugo de los limones, el ajo, la sal y pimie... 2. 15/12/2009 22:17 - Caldo de pescado: chilcano de pescado Otro poderoso levantamuertos, por la cantidad de proteínas que contiene es una bebida energética y sabrosa, cada vez que vayan a comprar pescado pueden pedir los espinazos, cabezas, etc. y prepararla incluso si no les gusta que el ceviche les quede muy ácido pueden agregar unas cucharitas de éste caldo.Si leen éste blog, se darán cuenta que utilizo el caldo de pescado más conocido ... 3. 10/12/2009 23:22 - Arroz con quinua ó quinoa En realidad la quinua nunca fue uno de mis platos favoritos, es mas no me agradaba ni siquiera en postres ya sea por su textura o su olor. Hace algún tiempo llevada por la gran propaganda me anime a consumirla, pero todavía no haciendo un plato entero con ella, como el risoto de quinua, chaufa de quinua, puré de quinua, etc. sino incorporándola de a pocos, y de ésa manera hacer que... 4. 07/12/2009 21:42 - Tallarines enmantequillados al ajo con vongole o almejas Los tallarines enmantequillados me encantan, muchas son las noches que llego a casa con hambre pensando en prepararme una ensalada o algo light! pero a la hora de la hora, termino preparando tallarines con mantequilla y orégano, no saben la delicia!!Fanática de los tallarines con mantequilla, y algo censurada en casa por lo aburrido que a mi cónyuge le resulta comerlos (a no ser qu... 5. 30/11/2009 22:47 - Papas fritas: el secreto A quien no le gusta una buena porción de papas fritas, ya sea con el riquísimo pollo a la brasa, en lomo saltado, acompañando una buena parrilla o cualquier plato.En casa cuando las preparaba no me salían tan crocantes, como en los restaurantes, y si lograba el punto, no duraban por mucho tiempo así.Hace poco vi un programa de un reconocido cocinero peruano que contaba "el secreto"... | Estadisticas Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales Ultimas Visitas al Blog
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