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Ultimos Posts 1. 30/11/2009 12:15 - Tosta de vieira y pulpo Una tapa de categoría para preparar en estas fiestas navideñas que ya se nos acercan. El pulpo y la carne de vieira son de los Congelados la Sirena. La carne de vieira la rehogué un poco en acite con ajitos, la escurrí y la reservé. El pulpo sólo hay que partirlo en rodajitas muy finas, porque viene ya cocido. Para el montaje de la tosta puse en una rebanada de pan con mayonesa, un... 2. 30/11/2009 11:52 - Brocheta de pescados variados Hace unos dias, dándome una vuelta por el mercado de Alonso Cano, observé como en una pescaderia de las buenas, justo a la entrada, estaban haciendo unas brochetas de pescados variados. No me lo pensé dos veces y me fui a por ellas. Era una manera diferente de variar la cena y comer pescado sin parecer una monotonía. La verdad es que tenían una pinta fantástica. La brocheta estaba ... 3. 04/11/2009 17:47 - Verdinas a la marinera Hoy hemos comido verdinas a la marinera. Tenía muchas ganas de hacerlas desde que se las ví a mi amiga Nuska en http://nuskocina.blogspot.com/2009/06/verdinas-con-vieiras.h tml A diferencia de ella, yo he utilizado un montón de ingredientes y parecen, a simple vista, que son complicadas de hacer, pero no es así. No tienen más complicación que cualquier otra legumbre y me ha parecido... 4. 04/11/2009 17:22 - Carpaccio de pulpo con carne de vieira y cebolla Ingredientes 1 sobre de carpaccio de pulpo al vacio 1 paquete de carne de vieiras de La Sirena 1/2 cebolla en tiras Lechuga juliana Pimentón de La Vera Aceite de oliva virgen Reducción de Jerez ___________ Hace unos dias estuve en el mercado de Alonso Cano y desubrí una charcuteria nueva, justo a la entrada, que vendian el carpaccio de pulpo en sobres al vacio. Compré un sobre para... 5. 03/11/2009 20:28 - Ensalada de gambones sobre pulpa de tomate aliÑado Se cuecen los gambones o langostinos, se pelan y se reservan. En un plato rallamos un par de tomates y los condimentamos con un poco de sal, pimienta, ajo y aceite de oliva. Colocamos encima los gambones o los langostinos y listo.... | Estadisticas Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales Ultimas Visitas al Blog
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