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 Titulo
Gastropablo
 Pais
Peru
 Categoria
Gastronomía
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0
 Registro
2009/06/17

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1. 19/07/2009 18:08 - Causita

Hola al ser mi primer post comenzare con esta receta muy sencilla y deliciosa causita: 5 porciones Papa amarilla 1Kg Pasta de aji amarillo c/n Zumo de limón 05 unids Sal c/n Relleno: Mayonesa 200grs Pechuga de pollo 1/2 unid. Poro pequeño 01 Hoja de laurel 01 Choclo sancohado 01 unid Azucar 100grs Palta madura para el día 01 unid Para la masa: Sancochar las papas en agua que las cu...



2. 29/06/2009 12:32 - Nakiri b?ch? ( ?????)

Hablar de cuchillos en el mundo es hablar de Japon, cada uno para un uso especifico nos brinda una gama de cuchillos espectaculares. El corte tan preciso que tienen los japoneses nos revelan la calidad de sus cuchillos. Tan filudos y con el menor esfuerzo de presion en el cuchillo facilitan el corte ganando rapidez y volumen. Bueno como dije hay una gran variedad de cuchillos pero ...



3. 26/06/2009 10:08 - Pasta de aji

Como preparar las pastas de aji? De aji amarillo, aji mirasol ( aji amarillo seco), aji panca todos son el alma de nuestros aderezos. Cuando uno va a un mercado o supermercado puede encontrar esas pastas pero como lo hacen? y sobre todo lo hacen bien? porque algunos son aguados? otros espesos? otros acidos ? Bueno hay varias formas de hacer las pastas de aji desde el corte, el proc...



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5. 23/06/2009 17:03 - Arroz chaufa

De origen chino ( Arroz cantones y/o arroz frito) pero adaptado a nuestro paladar; se ah convertido en un plato tan popular en nosotros los peruanos; tan simple, tan rico: Un chaufita? Para 4 chauferos aprox: Arroz 500grs Pollo pechuga 200grs Chancho asado o chasiu 150grs Huevo 02 unids Cebolla china 1/4 atado Kion 1 pequeño trozo ( Del tamaño de una uña) Ajo 02 dientes Sillao c/n ...



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