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Ultimos Posts 1. 28/11/2009 06:51 - Cebollitas en encurtido - cebollitas encurtidas INGREDIENTES 1 libra de cebollas cabezonas pequeñitas 2 cabezas de ajo peladas y picadas finamente 1 pizca de azúcar 1pizca de sal 1 pizca de pimienta PREPARACION Se puede preparar el encurtido son cocinar las cebollitas o sancochándolas un poco para que queden mas suave, adiciónele azúcar, pimienta y sal. Las deja enfriar y las coloca en un frasco con vinagre hasta que tomen un co... 2. 26/11/2009 06:30 - Pichones de paloma INGREDIENTES 8 pichones de paloma 1 pimentón rojo picado 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado perejil picado sal al gusto cominos pimienta 1 limón 1 cucharadita de hierbabuena picadita 1 cucharada de mantequilla 1 pocillo de agua 1 copa de vino blanco 1 pocillo de leche PREPARACION Se lavan y limpian los pichones, untándoles limón. Luego se ponen a cocinar a fuego lento por 30 m... 3. 25/11/2009 06:53 - Cabellitos de papaya biche INGREDIENTES 1 taza de pulpa de papaya biche, pelada y cortada en tiras finas ¾ de taza de agua ¾ de taza de azúcar PREPARACION Coloque el agua con el azúcar a hervir hasta que esté como almíbar Luego agregue la papaya y deje cocinar hasta que esté tierna o calada Sirva cuando esté frío y decore al gusto... 4. 24/11/2009 06:31 - Crema de huevos de pescado(tumbacatre o levanta muertos) INGREDIENTES - 1 kilo de huevos de pescado,limpios - 3 litros de leche de vaca - 5 cucharadas de mantequilla - 1 platano verde,pelado y raspado con una concha de piangua (o bien rayado) - 125 gr de hogao (media taza) - 1 taza de leche de coco,espesa - sal y pimienta al gusto - 2 cucharadas de cebolleta,picada fina - media cucharadita de picha de toro o de tortuga macho,seca y raspa... 5. 23/11/2009 06:17 - Quebrao INGREDIENTES para 8 personas: - 4 litros de agua - 750 gr de carne de ternera fresca cortada en trozos pequeños - 6 platanos verdes,pelados y partidos con la mano - 500 gr de yuca,pelada y partida - 250 gr de papas,peladas y cortadas en cuadritos - 2 tallos de cebolla larga - 1 cucharada de poleo molido - 1 tomate maduro,pelado y picado muy fino-sal y pimienta al gusto. PREPARACION... | Estadisticas Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales |