sopas de pescado y mariscos - Información del Blog

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Datos del Blog

Titulo

sopas de pescado y mariscos

Autor

lisperguer

Pais

Chile

URL

http://sopas.blogia.com

Categoria

Gastronomía

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Registro

2006/05/06

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1. 09/11/2009 15:54 - Sopa de mariscos con pan frito

Vivo en un pueblo en la costa. La caleta de pescadores está a diez minutos caminando. Me voy con Ernesto, el perro chico que es la reencarnación del gato Roberto. Es con pan frito o tostado. Ingredientes 250 g de merluza (o un pescado que se le parezca ej. bacalao fresco) 200 g surtido de mariscos 1 tarro de choritos (200 gr.) 1 cebolla mediana ½ pimentón 3 dientes de ajo 5 rebanad...

2. 29/09/2009 02:15 - Crema de ostiones y tomate

Me atreveré cualquier día de estos. A mi novia le gustan los ostiones, pero no la leche. Hm. [6] Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva ½ cebolla picada en cuadritos 2 papas medianas peladas y cortadas en cubos de 2x2 cms. 1 tarro de tomates pera de 540 grs. 1 taza de caldo de pescado 30 ostiones naturales o congelados ½ taza de crema de leche 3/4 taza de albahaca picada finam...

3. 29/08/2009 21:54 - Sopa rápida de atún

Esta sopa está lista en menos de 10 minutos, y es claramente de guerra. Pero puede ser muy efectiva. Ingredientes 2 latas de atún en aceite (de las pequeñas) 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo perejil 2 cucharadas de salsa de tomate 1 litro de agua sal aceite (4 cucharadas) pan Preparación En una cacerola con el aceite rehogamos la cebolla finamente picada. Antes de que se dore, añadim...

4. 10/07/2009 01:14 - Sopa de jibia al vino

Parece interesante. Pero en mi pueblo los pescadores odian a la jibia y ni la cazan ni la venden ni la consumen. Ingredientes [6] ½ k de jibia cocida y cortada en dados delgados 2 cucharadas de maicena 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla grande ½ taza de vino blanco 3½ tazas de leche 1 bandeja de champiñones picados ½ taza de queso rallado 1 cucharada de perejil picado fino sal p...

5. 02/06/2009 19:33 - Picante de mariscos

Picante o chupe, y en realidad un verdadero sopón. Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 1 cebolla grande, picada fina 1 diente de ajo, molido 2 tomates, pelados sal pimienta 1 taza (240 ml) de aceite de oliva 5 ajíes cacho de cabra, molidos 1 taza (240 ml) de caldo de pescado 2 panes frica, remojados en leche, eliminar la corteza, estilar y moler 1 k de camarones, pelados 500 g de ...

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