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Secretos y sabrosuras de la empanada - Información del Blog
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Ultimos Posts 1. 07/02/2007 14:22 - Así fué mi primera empanada... Aprender, aprender... y aprender. ?Si al llegar a los 40 aquello que haces, empanadas, a veces ya te resulta monótono realmente piensas que lo más grato de todo ha sido su aprendizaje, el tener luego la suerte de poder difundir el fruto de la experiencia en el tema y el poder compartir los conocimientos adquiridos en ella con gente interesada en la misma materia... para así poder c... 2. 07/02/2007 04:28 - Empanadas originales La empanada se nos vuelve innovadora Aqui, en Galicia y hasta hace unos años, lo normal en empanadas era que estas fuesen de sus variedades mas tipicas y de siempre: bonito, bacalao, carne, berberechos, mejillones o zamburiñas. Pero desde hace unos años tambien se esta aplicando lo de innovar culinariamente tambien con las empanadas, dado que es un producto que casa con casi todo y... 3. 02/02/2007 04:57 - Empanadas en crudo Con todo su sabor por dentro Normalmente, cuando hacemos una empanada, elaboramos un sofrito a base de abundante cebolla y un poco de pimiento, tomate, ajo, perejil y algun otro ingrediente o especie a gusto de cada cual. Luego, al final cuando el sofrito esta casi en su punto, le añadimos el ingrediente principal de la empanada, rehogandolo un poco en el mismo para que se haga y s... 4. 30/01/2007 11:43 - Conservando empanadas Como mucho 3 dias al fresco de la nevera Hace unos dias recibi una consulta a traves de mi web de la empanada gallega en la que me preguntaban sobre cual era el tiempo maximo de concervacion en buen estado de las empanadas. Mi respuesta fue que, si la empanada estaba ya cocida, el tiempo recomendable para consumirla seria de unos 3 dias conservandola a partir del segundo dia en el ... 5. 15/01/2007 04:04 - Empanada de sobrantes Para aprovechar con provecho Realmente la definicion de la empanada de dama soltera casadera con todo nos deja generosamente unas amplias puertas abiertas a la innovacion culinaria, ya que la misma nos admite todo tipo de rellenos. Asi que hoy dedico este articulo a aprovechar sabrosamente alguno de esos sobrantes de cualquier tipo que solemos almacenar en la nevera y que generalme... | Estadisticas Ver Codigo HTML Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales |