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Ultimos Posts 1. 30/11/2009 17:20 - Variedades dulces para la reposteria liquida H ay muchas, las más conocidas son: PX o Pedro Ximénez, para la elaboración de los vinos dulces de Andalucía; Monastrell, en Murcia y la Comunidad Valenciana; Moscatel, en Comunidad Valenciana, Málaga, Navarra y Cataluña; Malvasía, en Canarias ?especialmente en la isla de La Palma?; Garnacha, en Aragón o Navarra. Otras con mucho encanto, aunque no tan extendidas, son Tempranillo, S... 2. 13/11/2009 19:42 - Diferencias entre whisky escocés y americano A gua de manantial, cebada y levadura son los elementos que los ?Master Blended? (maestros destileros) utilizan para elaborar el agua de la vida (de origen gaélico ?visge beatha?): el whisky. Esta bebida tiene dos variantes, el escocés y el americano, que se diferencian, además de por su procedencia, por los procesos de producción y envejecimiento. El whiskey americano -o Bourbon-,... 3. 02/11/2009 10:43 - Dientes manchados Q uien haya resistido una cata amplia de vinos tintos muy coloreados, como los de Toro o Priorat, por ejemplo, se habrá percatado de que sus dientes se tiñen, se oscurecen. Aunque no está claro el origen de las manchas en los dientes, según algunos dentistas, las provocadas por el vino, el té, el tabaco, incluso algunas bebidas isotónicas (manchas naranjas en adolescentes), se pued... 4. 30/09/2009 02:13 - Alcohol sin límites S eguro que no ha pasado desapercibido para nadie el incremento de alcohol que han experimentado los vinos en los últimos años. De los habituales 12,5% vol. de hace poco tiempo, hemos llegado a 14 o 15% , lo que se traduce en cierto rechazo por parte de los consumidores, que no llegan a comprender el porqué de este cambio e incluso ponen en duda la capacidad de los elaboradores. Pe... 5. 07/09/2009 02:23 - Preguntas respuestas ??? Vinos tintos ¿Por qué cambian de color? Este fenómeno sucede principalmente por la acción del oxígeno sobre los taninos que hacen virar el color desde el rojo violáceo hasta las tonalidades anaranjadas o teja, debido a una degradación de la materia colorante, que puede llegar a la precipitación total en forma de depósito que termina por asentarse en la panza de la botella. Son los ... | Estadisticas Ver Codigo HTML Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales |