Ultimos Posts 1. 01/10/2009 11:39 - Un par de platos y un par de sueños Ensalada de bacalao y gambas con alioli especial: Ingredientes: Lechuga Bacalao Gambas Pimiento rojo Alioli: leche, ajo, aceite. Preparación: Colocamos la lechuga, encima el bacalao desmigado y desalado y las gambas (si nos gusta templada las echamos recién pasadas por la sartén y si nos gusta fría, lo dejamos enfriar). Añadimos el alioli y por encima los pimientos. Para hacer el a... 2. 20/09/2009 03:58 - Cocinando con calidad Cocinar como arte de la relación (una comida como un proceso de calidad total y su plan de evaluación) (Incluye ejemplo práctico): Cocinar es un proceso que tiene varias fases. Primera fase: acontece en nuestra cabeza un proceso de elaboración. Pensemos para quién queremos cocinar, preparar ese o esos platos. También pensemos para qué, qué objetivos queremos lograr con ella: conseg... 3. 16/09/2009 12:38 - Cien mil entradas No esperaba yo, allá por marzo de 2006 que las entradas al blog que en aquel entonces era una pequeña inquietud de aprender algo en esto de la web 2.o, iban a llegar a ser tantas. Tampoco es lo mejor que me ha dado el blog. Lo mejor han sido ese par de docenas de nuevos conocidos cibernéticos que he podido hacer y, sobre todo esa media docena de amigos con los que mantengo relación... 4. 12/09/2009 04:42 - Ensoñaciones y menú para 25 Silencio, me refugio en el silencio sin prisa, como en esas escenas de las películas en las que parece que no sucede nada, que el tiempo se ha detenido junto al lago mientras los protagonistas (cada cual que ponga los que quiera) se miran y el sol se pone tras ellos, sin prisa . sabemos que es de película, pero todos hemos guardado en la retina escenas y escenarios que nos ayudan c... 5. 04/09/2009 13:09 - Repensando el pasado He encontrado este texto de hace cuatro veranos. Hoy mantendría algunas cosas, pero cambiaría ese tono lánguido del final de vacaciones. Hoy también se acerca el final de vacaciones, pero hoy espero el trabajo con otro aire (igual es una enfermedad). De todas formas me han parecido palabras hermosas. Un abrazo para todos los que se incorporan al currelo, qué os vaya bien. "Pereza a... | Estadisticas Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales |