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 Titulo
CanCan Cook
 Pais
Mexico
 Categoria
Gastronomía
 Hits
0
 Registro
2008/03/11

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1. 01/05/2008 12:18 - Clase 8. actividad 2. postres

Pastel Vasco 250 grs. de harina 250 grs. de mantequilla 100 grs. de almendras 100 grs. de pasas 200 grs. de azúcar azúcar glass 3 huevos media cucharada de levadura 50 gramos de maicena sal Se muelen las almendras hasta convertirlas en polvo. Se mezcla la harina con la sal, la levadura, una pizca de sal y el azúcar. Cuando esté bien mezclado, se añade la mantequilla y se mezcla bie...



2. 30/04/2008 16:36 - Clase 8. actividad 1. española. gazpacho y cordero

Gazpacho Andaluz 300 grs. de tomates maduros 1 pieza de pimiento rojo 1 pieza de pimiento verde 2 pepinos 2 dientes de ajo 1 cebolla 100 ml. de aceite de oliva 40 ml. de vinagre de vino tinto sal / pimienta Corta las verduras en pedazos irregulares medianos. Pela el pepino y los ajos. Todo se pone a marinar en refrigeración con el vinagre, la mitad del aceite y un poco de sal; agre...



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La paella es un plato tremendamente difícil por una razón: el arroz, que parece más bien acompañar a los mariscos, tiene que cocinarse al mismo tiempo que éstos. Sí, sucede, como a nosotros en este caso, que el arroz se sobrecoce para cuando los mariscos están en su punto. Lograr que eso no pase y obtener todos los mariscos cocidos y tiernos en el plato final, es un reto. En este s...



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